“尽一份责任，守一方舌尖安全”——探访基层食药监人的一天

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”，食品安全监管的工作是尤为重要，不可忽视的。

6月，对于食药监人来说，是最繁忙充实的一个月之一。他们要穿梭于高考、中考的考点，保卫莘莘学子的就餐的食品安全；他们要穿梭于各大超市、农贸市场，确保端午佳节时分老百姓的食品安全……

6月12日，记者跟随区食药监分局梁山所的执法人员一起，记录和见证这些基层“食药监卫士”们一天的工作。

直击全区5个中考供餐点 保卫学子食品安全

6月12日，是全市中考的第一天。早上7点，食药所的执法工作人员就早早的来到了梁平一中的食堂，开始了对各个中考供餐点进行食品安全专项检查工作。

“菜品是新鲜的吗？留样柜在哪里？我们要采取进行常规的抽查。请配合，谢谢！”执法人员来到食堂时,铁算盘中特网，正是孩子们用早餐的时候，大家顾不上自己是否饿着肚子，一头扎进了自己着手的工作中，对食品的采购、加工、留样消毒等工序进行逐一检查，确保食堂内的食品符合食用要求。

刚检查完一个学校，工作人员们又立即赶赴下一个学校，开始重复作业，对食材进行检查、抽检、核对…… 一个上午大家忙得连水都没来得及喝一口，几经穿梭在后厨里，细密的汗水早已渗透了他们的制服。

“ 每年的中考、高考这几天我们都会在各个考场供餐点进行一日三餐的食品安全检查，全力护航中高考，保障孩子食品安全。”执法工作人员任博说道，每年这几天都习惯了，大家都会一早到位开始工作，因为要赶在午餐前把在孩子们的所有考点都检查完，我们才能安心。

突击各大超市、农贸市场 做好节前食品安全保障

当天，正值端午佳节来临之际，各大超市、农贸市场的粽子也都悄然上市。为同时做好节前食品安全保障工作，食药监的工作人员稍作休息就穿梭在各大超市、市场里，开始了下午的节前检食品安全检查工作。

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